QCM ATSEM: RESTAURATION star
quizQuestions du QCM
- 1 Dans chaque préfecture, qui vérifie et répertorie les établissements publics où sont manipulées les denrées alimentaires ?
- 2 Combien de réseaux ont été créés en France pour contrôler la chaîne alimentaire ?
- 3 Que conserve-t-on au réfrigérateur pendant au moins cinq jours ?
- 4 A quoi sert la conservation des échantillons ?
- 5 Que signifie le sigle HACCP ?
- + 5 questions
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