QCM ATSEM: RESTAURATION star

# atsem # restauration

quizQuestions du QCM

  • 1 Dans chaque préfecture, qui vérifie et répertorie les établissements publics où sont manipulées les denrées alimentaires ?
  • 2 Combien de réseaux ont été créés en France pour contrôler la chaîne alimentaire ?
  • 3 Que conserve-t-on au réfrigérateur pendant au moins cinq jours ?
  • 4 A quoi sert la conservation des échantillons ?
  • 5 Que signifie le sigle HACCP ?
  • + 5 questions

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1. Steph23
13 / 20
(6.5 points)
2. manon13
5 / 20
(2.5 points)

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