L'avantage d'être bossu. Tout comme les massifs ruminants qui peuplent nos étables, le zébu est un bovidé domestique qui descend de l'auroch. Use caractérise par une tête allongée, un important fanon (ce repli membraneux qui lui pend sous le cou) et surtout la grosse bosse qu'il porte au-dessus du garrot. On présume que cette proéminence graisseuse lui sert de réserve nutritive car on remarque qu'elle devient flasque en période de sous-alimentation. C'est un animal de trait, sobre et résistant, capable de vivre aussi bien dans des régions sèches que sous des climats très chauds et humides que la vache commune ne supporterait pas.