Un ravageur très méthodique. La réputation du bouvreuil est loin d'être bonne car il cause dans les vergers des dégâts considérables. Au printemps, il s'attaque aux bourgeons des arbres fruitiers. Il se pose sur l'extrémité d'une branche et progresse vers le tronc en picorant le cœur tendre de chaque bourgeon qu'il rencontre. Cette technique fort efficace lui permet de consommer une trentaine de bourgeons par minute !