Un pêcheur impassible... Immobile sur sa haute patte, le cou replié et l'œil aux aguets, il attend le petit poisson qui viendra sans méfiance s'aventurer dans les parages. Alors, le cou se détendra comme un ressort et le long bec happera goulûment l'imprudent. Mais ce pêcheur n'est pas seul. C'est un animal sociable qui aime nicher et prendre ses repas en nombreuse compagnie. Le héron est vorace et ne dédaigne rien de ce qui se présente à sa portée : poissons, grenouilles, crabes, scarabées, guêpes, vers de terre, oiseaux, souris, tout y passe ! Certains résidus indigestes comme les poils et les os des petits mammifères, la cuirasse des insectes, sont régurgités sous forme de pelotes.