Samouraï des mers... Le poisson-coffre ou poisson-boîte est ainsi nommé à cause de la cuirasse osseuse qui l'enveloppe entièrement ; elle est faite de plaques régulières sur six côtés et ne laisse à découvert que la queue charnue en forme d'éventail, semblable à la coiffure des célèbres guerriers japonais. Il est orné de brillantes couleurs, qui varient du vert pâle semé de taches et de raies bleues, au jaune ou au brun avec des taches bleu clair et blanches ou bleu-pourpre suivant les espèces. Certaines d'entre elles, appelées poissons-vaches, portent des cornes ossifiées en avant de la tête.