Tout de dents vêtu. Il n'y a pas, dans la classe des poissons, d'écaillés plus solides que celles des requins. Ce sont des dents cutanées dont la pulpe est gainée d'ivoire, lui-même recouvert d'émail. Au voisinage de la bouche, ces placoïdes s'organisent graduellement en éléments de plus en plus saillants, jusqu'à devenir des dents maxillaires. La longue gamme des requins s'étend des formes les plus inoffensives (requin zébré, requin-tapis) aux plus représentatives de la vie Carnivore (requin blanc, requin bleu, requin-tigre). Les espèces de petite taille se contentent de racler le menu fretin des fonds littoraux. L'appellation "squale" convient aux espèces dont les dimensions et la denture illustrent l'extraordinaire voracité.