Un mollusque migrateur ! On dénombre plus de trois cents espèces de ce cousin du poulpe et de la seiche dont les dimensions varient de deux centimètres à plus de vingt mètres ! Lorsqu'il ne paresse pas sur des fonds sableux, le calmar voyage. Mais ses itinéraires ne sont pas rigoureusement déterminés, ils varient selon ses appétits, ses goûts et ses rencontres : il suivra tel ou tel banc de petits poissons dont il est friand. En qualité de chasseur, il a un avantage : sa vitesse qu'il doit à la taille de ses nageoires latérales qui s'étendent sur toute la longueur de son corps étroit. Ses bras, qu'il porte sur la tête, entourent sa bouche pourvue d'une langue nommée "radule". Cette langue râpeuse est capable de réduire en morceaux infiniment petits la proie qu'un venin, sécrété par les glandes salivaires, a préalablement paralysée.